11月26日，由中国五金制品协会、住房和城乡建设部住宅产业促进中心、德国科隆国际展览有限公司共同主办，北京中怡康时代市场研究有限公司深度支持的2013中国厨 房产业发展论坛在上海举行。本届论坛以“现代厨房，创新生活”为主旨，特邀行业领导、厨房产品领军企业、江浙沪知名地产开发集团、全国50名首席设计师、400家工程装饰装修企业代表 聚首上海，针对“中国厨房产业的未来发展”、“整体厨房的设计理念与创新技术”以及“地产项目对整体厨房的需求与应用”等话题进行交流探讨。中怡康副总经理 彭煜带队出席此次论坛，并参展同期举办的“2013中国国际厨房卫浴博览会”，与现场嘉宾共同分享了中国厨电产业的转型升级之路。

      彭煜表示，中国家电市场三十多年的发展史总体保持了快速增长的态势，但在2012年由于政策退出、房地产调控等因素导致全行业出现了4.8%的下降。在2012年低基数的 基础上，2013年前三季度市场出现了17.6%的反弹，总规模已突破一万亿，预计全年规模将在1.3万亿左右。除了同期基数较低的因素之外，今年市场实现大规模增量的原因还包括房地产尤其是二手房销 售市场反弹、节能补贴政策等因素。

      从2008年到2013年前三季度来看，我国的厨卫市场都处于平稳运行状态。影响厨卫行业的外部因素主要有以下几点，首先，房地产是与我国厨卫产业相关度最大的产业。 目前我国的厨卫产品的保有量相对较低，厨卫产品的消费需求以新增需求为主，受我国房地产销售的影响较大。尤其是2009年、2013年房地产整体涨势良好，为厨卫产品的增长起到了保驾护航的作用。 其次宏观经济直接影响到消费者对未来收入的预期以及对当期消费行为的管理，对于整个家电市场有举足轻重的影响力的。最后是国家相关的政策补贴，如家电下乡和节能补贴等政策也推动了厨卫产品 的快速普及。

      随着人们生活水平的提升和住房条件的改善，厨卫企业也在不断地提升产品的功能性和舒适性。近几年，厨卫产品的家居属性凸显，愈加符合现代家庭的需求，同时，消 费者更加青睐样式美观的产品，像近吸式油烟机、欧式油烟机、嵌入式消毒柜、嵌入式燃气灶在近年均有比较好的成长性。

      热水器从早期单纯的为浴室提供热水发展到今天需要满足家庭的多路供水，因此无论是燃气热水器还是电热水器在最近几年都呈现出“大”化的趋势。电储水 热水器市场，目前50L、60L是市场主力，分别占到市场销量的28.6%和32.1%。燃气产品的大化趋势要比电储水产品更深刻。目前燃热市场以出水量为10升的产品为主，占到市场3成的份额，以10升为分界 线，10升以下产品都是以两位数的速度在萎缩，而11升、12升、13升、16升产品则相反，它们是以两位数的速度在扩容，市场明显向大出水量产品倾斜。

      由于中国家庭的饮食习惯，煎、炒、烹、炸的猛火烹饪特点，消费者对于油烟机产品的要求相对较高。近几年，以老板为代表的吸油烟机大风量技术得到不断突破，风量 技术成了主流品牌技术比拼的关键。

       目前我国的城镇化率超过了50%，但是如按户籍人口计算仅35%左右，远低于发达国家的平均水平。城镇化率的提升代表着消费者生活方式的改变，对于厨卫产品会 有极大的促进作用。相较于其他大家电，目前我国的厨卫产品的家庭百户拥有量还处于较低的位置，随着我国居民收入的不断提升以及厂商对于厨卫产品的不断推广，会对未来厨卫产品的不断增长奠定 十分良好的基础。

       同时，互联网发展给厨电市场带来的商机是最大亮点之一。中怡康监测数据显示，今年前三季度，厨卫产品在电商渠道的增长速度达到185.7%，是线下渠道的20倍 以上。刚刚过去的双11厨电产品表现也很出色，据双11当天支付宝成交金额显示，截止到北京时间12点半整，老板的8012这款产品成为当日第十的畅销单品，销售额达到了1547万元。

   

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